À l’entrée du Golfe du Morbihan, face à l’océan Atlantique, le Miramar La Cigale , Hôtel Thalasso & Spa a jeté l’ancre à la pointe de la presqu’île de Rhuys. Le Miramar La Cigale, établissement 5 étoiles, a été entièrement rénové en 2015. D’une architecture originale, alliant modernité et tradition, l’hôtel est composé de 113 chambres et Suites spacieuses et lumineuses, d’une résidence de 24 appartements, d’un restaurant gastronomique, d’un Spa, d’une salle fitness, d’une piscine panoramique et d’un magnifique centre Thalasso à la pointe de l’innovation.

En rejoignant notre équipe, vous saisissez l’opportunité de valoriser vos compétences et votre professionnalisme et contribuez à perpétuer la tradition et l’excellence.

Le service cuisine recherche un(e):

Chef de Partie (H/F)

Avantages :

– CDI en 37h00/semaine en réelle adéquation avec une vie privée

– Mutuelle d’entreprise avantageuse pour prendre soin de vous

– Journée d’accueil et de formation pour rencontrer tous ses collègues

– Des horaires continus pour profiter au maximum de ses heures de pauses

– Un apprentissage permanent et de constantes possibilités d’évolutions

– Indemnité nourriture pour se régaler

– Logement possible pendant la période d’essai, pour prendre le temps de trouver son cocon

– Prise en charge du nettoyage des uniformes

– Rotation des week-ends pour profiter de ses proches

Vos missions :

– Assure la totale production de sa section en respectant scrupuleusement les fiches techniques élaborées par le chef et le sous-chef

– Assure un suivi de la qualité du produit

– Assure le service selon sa qualification

– Assure la production et la gestion du poste en l’absence du chef de partie

– Application des standards et procédures en vigueur au sein du service

– Respecte le règlement intérieur

– Respecte toutes les procédures et standards du service et de l’établissement

Profil recherché :

– BAC PRO Cuisine ou BTS hôtellerie

– Expérience en restauration haut de gamme, la connaissance des spécificités de l’hôtellerie est un plus

– Expérience d’encadrement d’équipe

Intéressez pour relever le défi ?

Merci de vous transmettre votre CV ainsi que votre lettre de motivation en remplissant le formulaire ci-dessous.