Situé à la pointe de la Presqu’île de Rhuys, l’Hôtel Miramar La Cigale Thalasso & Spa *****, leader en matière d’hôtellerie et de thalassothérapie de luxe, baigne dans un territoire proposant mille et une activités à savourer toute l’année.
L’hôtel est composé de 113 chambres et Suites spacieuses et lumineuses, d’une résidence de 24 appartements, d’un restaurant semi-gastronomique, d’un Spa, d’une salle fitness, d’une piscine panoramique et d’un magnifique centre Thalasso à la pointe de l’innovation.
Une équipe de professionnels attentionnés, récompensés à de nombreuses reprises pour leur savoir-faire et leur savoir-être, se tiennent prêts à vous accueillir et vous intégrer au sein de l’équipe du Miramar.
Venez travailler dans le décor merveilleux que vous propose la Bretagne Sud.

Description du poste

Le Miramar La Cigale, établissement hôtelier 5 étoiles situé à Arzon, recherche un(e) Économe / Acheteur à temps partiel (80%) en CDI pour rejoindre notre équipe dès début décembre. Si vous avez une expérience dans le domaine de la gestion des achats et un sens aigu de l’organisation, rejoignez-nous pour contribuer à l’excellence de nos services.

Vos missions :
En tant qu’Économe / Acheteur, vous serez responsable de la gestion et de l’optimisation des achats pour l’ensemble de l’établissement, à l’exception des produits frais. Sous la responsabilité du Cost Controller, vos missions principales seront les suivantes :

Commandes et gestion des livraisons :

• Passer les commandes en fonction des besoins des différents services.
• Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantité) à l’exception des achats du service technique.
• Assurer le stockage ou la distribution des marchandises vers les services concernés.

Suivi et conformité :

• Veiller au respect des normes HACCP (températures, étiquetage, traçabilité, etc.).
• Gérer les retours et les avoirs avec les fournisseurs.
• Réaliser la saisie des livraisons dans le logiciel dédié, en collaboration avec le Cost Controller.

Gestion des stocks et inventaires :

• Réapprovisionner les produits stockés (épicerie, boissons, frais généraux).
• Assurer l’entretien des réserves et optimiser la gestion des stocks.
• Participer aux inventaires réguliers et analyser les besoins en achats.

Relations fournisseurs :

• Négocier avec les fournisseurs en collaboration avec le Cost Controller.
• Maintenir une communication fluide et efficace avec les livreurs et les prestataires.

Profil recherché

• Expérience préalable dans un poste similaire, idéalement dans le secteur hôtelier ou la restauration.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion des stocks et des achats.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité.
• Bonne capacité d’organisation, rigueur et discrétion.

Informations utiles

Nos avantages et nature du poste :

• CDI à temps partiel (80%)
• Horaires continus
• Possibilité de logement durant la période d’essai
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100%
• Tenue fournie et nettoyée par l’entreprise
• Avantages sociaux liés au CSE
• Prime de transport / prime de partage de la valeur sous conditions
• Avantages ettarifs réduits sur les prestations de l’hôtel, de la thalasso et du restaurant pour les membres de l’équipe
• De belles opportunités d’évolution au sein de l’entreprise

Localisation : Arzon

Type de contrat : CDI

Intéressez pour relever le défi ?
Merci de vous transmettre votre CV ainsi que votre lettre de motivation en remplissant le formulaire ci-dessous.